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¿SABÍAS QUE EXISTEN 4 VARIEDADES DE CAFÉ? ARÁBICA, ROBUSTA, LIBÉRICA, EXCELSA

August 20, 2019

 

Hoy vamos a hablar sobre las variedades del café, Automáticos Rogar lo tiene claro, ¡Apuestan siempre por el mejor Café! Por ello, les hemos preguntado alguna curiosidad sobre el café que tomamos cada mañana en el trabajo, en casa, en el restaurante…

El café proviene de la planta “cafeto”. 

Este es un arbusto que requiere mucha humedad y temperaturas templadas para su desarrollo y crecimiento.

Además el consumo de café esta relacionado con cualidades beneficiosas para la salud: Antidiabético / Laxante /Diurético / Reduce la posibilidad de padecer Parkinson o Alzheimer.

El cultivo de las variedades Libérica y Excelsa es prácticamente residual, siendo las otras dos variedades las que actualmente se comercializan.


 

 

Café Arábica
Originario de Etiopia, se trata de la especie original y la mas cultivada a nivel mundial (75% de la producción mundial de café)
Requiere unas condiciones exigentes, ya que su cultivo se realiza en altas montañas, y se caracteriza por un sabor suave y refinado.


Café Robusta
Esta variedad de café, es originaria del Congo y contiene más cafeína que la variedad arábica.
Es una planta más resistente y con menos exigencia en cuanto a su cultivo, ya que este se realiza en terrenos llanos.
Tiene una textura más áspera y cremosa, por lo que es perfecto para los amantes del expreso.

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